Mød en producent af buræg

Ole Bruhn er på forkant med udviklingen som burproducent. Samtlige hans 90.000 høner går i de nye velfærdsbure, som bliver obligatoriske i EU i 2012.  

Effektiv ægproduktion
For Ole Bruhn er der ikke megen nostalgi og Morten Korch i det at drive rentabelt landbrug i en moderne verden.

”Jeg leder en professionel virksomhed, hvor jeg tilbyder mine syv medarbejdere en konkurrencedygtig hyre og ordentlige arbejdsforhold. Samtidig vil jeg selv tjene en god løn. Det kræver en effektiv og resultatorienteret produktion af et vist omfang,” siger han.   

Bor på den fædrene gård
Ole Bruhn bor med sin kone og tre børn på den bondegård syd for Vejle, hvor han selv blev født i 1966. Han overtog gården og 7.000 frilandshøner efter sin far i 1995.      

Senere opkøbte han to nærliggende gårde – den ene med 300 søer og den anden med 9.000 frilandshøner høner. Næste skridt blev at udfase både svin og frilandshøner til fordel for en burproduktion med 90.000 høner.  

Velfærdsbure lever op til sit navn
Det har krævet en investering på over 25 mio. kr. at omstille til burproduktion med de nye velfærdsbure, der er et EU-krav fra og med 1. januar 2012. Velfærdsburene giver væsentligt bedre forhold for dyrene end traditionelle bure.

Velfærdsbure, der også går under navnet ”berigede bure”, giver hønerne mere plads. Og så har dyrene som noget nyt også adgang til både rede, sandbad, siddepind og til at slibe kløer.

Selvforsynende med foder
Ole Bruhn ejer 800 hektar landbrugsjord, som dyrkes med hvede. Han blander selv kornet med protein, skaller og kridt, og er selvforsynende med foder til sine høner.   

”Det betyder, at jeg kan sammensætte en ideel foderblanding til en fornuftig pris, hvilket er endnu et vigtigt element i min samlede forretningsmodel,” slutter han.