Opskrifter

ÆG EFTER EN OPSKRIFT FRA PANAGYURISHTE

Der puttes nogle spsk. yoghurt i en dyb tallerken og et presset hvidløg. Ægget koges i kogende vand, tilsat lidt natron. Det tages ud forsigtigt og lægges ovenpå yoghurten. Smør med rød peber steges separat og hældes over.