Opskrifter

KYLLINGEFRIKASSÉ MED RIS

Bechamelsauce og vand hældes i en gryde og bringes i kog sammen med kyllingen, som er delt i mindre stykker. Kyllingen simrer til den er mør og tages herefter op. Kødet pilles fra benene. Grønsagsternene tilsættes nu bechamelsaucen og koges møre. Et par minutter inden serveringen tilsættes det plukkede kyllingekød. De hele, rå æg og purløg vendes omhyggeligt heri. Gives et opkog og voila…