TOAST DYPPET I G HERTIL PATA NEGRA OG MANCHEGO

TOAST DYPPET I ÆG HERTIL PATA NEGRA OG MANCHEGO

Bo Bech

Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

4 skiver godt toast brød
8 skiver Pata Negra
(skinke fra spanske sortfodssvin)
8 skiver Manchego
(fast spansk fåremælksost)
2 æg
 

Lav to sandwich med tynde skiver af Pata Negra eller en anden skinke og tynde skiver af Manchego. Æggene piskes let sammen og de færdiglavede sandwich vendes i inden de steges dejligt gyldne og sprøde. Nydes sammen med en kold øl.