Appelsinmuffins

APPELSINMUFFINS


125 g usaltet smør
200 g sukker
3 æg
Reven skal af 1 appelsin
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1/2 dl. appelsinsaft

 

1. Smør og sukker piskes hvidt.
2. Æggene piskes i et af gangen og appelsinskallen tilsættes.
3. Hvedemel og bagepulver vendes i massen og herefter vendes appelsinsaften i.
4. Dejen fyldes i muffinsforme af papir.

Bages ved 175 grader i 15 minutter .
Serveres lune.