Biscotti med kanel

BISCOTTI MED KANEL


200 g brun farin
2 æg
1/4 stang vanille
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. stødt kanel
1/4 tsk. salt
100 g mandler
100 g lyse rosiner

 

1. Pisk farin, æg og vanille til en tyk masse.
2. Sigt hvedemel, bagepulver, kanel og salt sammen. Blandingen tilsættes massen.
3. Tilsæt mandler og rosiner.
4. Den færdige dej fyldes i en sprøjtepose og dejen fordeles i lange strimler.

Bages ved 150 grader i ca. 30 minutter.
Afkøles i ca. 3-4 minutter før de skæres på skrå i 2 cm. brede stykker.
Skal opbevare tørt.