Citronskærekage

CITRONSKÆREKAGE


4 æg
250 g sukker
1 knivspids salt
1 dl. piskefløde
200 g hvedemel
4 g bagepulver
Reven skal af 2 citroner
75 g smør

 

1. Rør æg, sukker, salt og fløde sammen.
2. Sigt hvedemel og bagepulver (sammen) og tilsæt det sammen med reven citronskal.
3. Tilsæt smeltet smør.
4. Det hele hældes i en smurt form.

Bages ved 150 grader i 50 minutter.
Afkøles lidt før kagen slås ud af formen.
Opbevares tørt.