Omelet med spinat

OMELET MED FRISK SPINAT


8 friske DANÆG
1 spsk vand
salt og peber

 25 g frisk spinat 
1/4 løg i tern
1/2 dl fløde





 

 

Spinaten skylles og vendes på en pande med olie eller smør og løg. Tilsæt fløden og krydr let med salt og peber.

Varm en pande op med lidt olie. Æg, vand, salt og peber piskes med en gaffel og hældes på panden. Vend let i æggene med en spartel eller palet. Omeletten skal være gylden men blød og svampet i midten. Læg spinatblandingen i omeletten og fold den.