G SUR LE PLAT MED REJER AVOKADO KORIANDER OG INGEFR

ÆG SUR LE PLAT MED SKINKE, HVIDLØG OG TOMAT

Til hverdag
Personer: 1
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

1 stort æg
3 spsk. fløde
1/2 tomat i tern uden kerner
1/2 skalotteløg i skiver
Samme mængde skinke i tern
Lidt revet hvidløg
Smør til smøring
Salt og peber
2 kviste kørvel plukket
 

Smør et portionsfad eller en dyb tallerken og drys med salt og peber. Vend skinke, tomat og hvidløg sammen. Fordel i formen med et lille hul i midten. Slå forsigtigt ægget ud i hullet. Hæld fløden rundt i hviden. Bag ved 190° i 8-12 min. til hviden er stiv, men blommen stadig blød. Ved servering drys kørvel og løgringe ud over.