CHINA TOWN OMELET

CHINA TOWN OMELET

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

12 æg
1/2 liter mælk
1 dl kogte ris
1 løg, groftrevet
1 fed hvidløg, fintrevet
Topping:
4 forårsløg, fintsnittede
1 rødløg, skåret i ringe
1 spsk soja
1 spsk madolie
1 tsk jordnøddeolie

 

Pisk æg og mælk sammen, og tilsæt ris, løg, hvidløg, salt og peber. Hæld blandingen på en pande med smør, og steg 4-5 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Bland alle ingredienserne til toppingen sammen. Skær omeletten ud i fire stykker, læg dem på hver sin tallerken, og fordel toppingen ud over.

Tip: Udskift evt. risene med kogte linser, bønner eller lignende.

 

En omelet er 100 procent sikker, hvis den bliver stegt under et låg i 2 min.