EN KLASSIKER FRA VESTERBRO

EN KLASSIKER FRA VESTERBRO

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

12 æg
1/2 liter piskefløde

150 g revet gruyere ost
eller emmentaler
Hvid peber og salt
1 skalotteløg eller 1/2
almindeligt finthakket løg
Smør til stegning
 

Pisk æg, fløde, ost, salt, peber og løg sammen. Hæld det på en brandvarm pande og når æggemassen har sat sig og er mørkegylden, vendes den på en tallerken. Serveres med ristet rugbrød.

 

Husk låget i 2 minutter.