Opskrifter

RØRÆG OG HINDBÆR

Skær bærrene i kvarte. Smelt rørsukkeret på panden med vanillekornene og tilsæt

bær når sukkeret karamelliserer. Køl bær og karamel af på et fad. Bland æg og

mælk og lav røræg på en pande på grillen og lad det køle af. Tag bærrene op af

karamelsaucen, læg dem lagvis med røræg i 4 store rødvinsglas. Pynt evt. med

stykker af vanillestangen. Opskriften er til 4 personer.